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不少朋友對重量及容量單位的概念

如處在霧裡，伸手不見五指

並且對於【秤子】的存在

竟然有將近1/4的人覺得不是很必要

所以小編決定要寫一篇釐清這些觀念

本篇不談困難的莫耳濃度，也不談換算或百分比

單純討論重量與容量的概念

重量單位:公克/公斤/斤/兩 (以秤子秤量) 

容量單位:毫升/公合/公升/加侖 (以量杯量筒秤量)

首先，配方內所有的單位必須要統一

不可以有公克有毫升

例如: 

椰子油 100公克

棕櫚油 85毫升

橄欖油 200公克

這是錯誤的呈現方式

不可以任意更改配方單位，除非知道如何正確調整

例如:

原本需要椰子油100公克

製作時因為沒有秤子

所以用量杯倒100毫升的椰子油

這是錯誤的製作方式

會嚴重影響氫氧化鈉的使用量

無論是製作保養品或手工皂

容量及重量單位都必須十分的計較注意

1公克的水約等於1毫升

1公克的油大於1毫升 (油比水輕，體積較大)

1公克甘油小於1毫升 (甘油比水重，體積較小)

因此在製作時如果沒有使用秤子秤量材料

簡直是搬石頭砸腳，成功率只能聽天由命

若沒有信心可以處理單位換算等的問題

請交給課程的老師或請店家幫忙修改訂正

一公升的油不到一公斤重

一公斤的油體積大於一公升

因此秤子是必備的!!!(重要)

準確的定量，才能真的保障成品安全

至於有些網路配方給的比例是一份兩份三份，一碗兩碗三碗

一杯兩杯三杯這種計量方式

請盡快拋棄不再沿用

計算出實際的重量或容量數字

並拿出量杯及秤子，以做實驗的嚴謹態度來秤量材料

才能安心安全無負擔

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