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今年過年的天氣好的出奇,暖陽高照

十分適合外出踏青走春

從除夕前幾天到初五開工這段時間

任何一個景點甚至是路邊不起眼的小公園

都充滿了遛小孩的家庭

雖然年節短暫匆匆溜過,但美好的回憶一定要記下來與大家分享

才能讓這個年特別難忘,也特別知性

 

編仔的年節輕旅行,START!!

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初一一大早,風塵僕僕的來到小農場參觀

瞇著眼睛還沒睡飽的小編,被一陣風帶來的熟悉氣味所吸引

努力吸鼻子尋找氣味來源,往下一看

這株圓圓亮亮肥肥綠綠的植物,好像森林小精靈

跟兩旁的雜草相比之下,以主角之姿強力吸引編仔的目光

湊近鼻子細聞邊搓揉葉片

淡淡的九層塔氣味隨風飄散出來

瞬間敲醒了除夕熬夜正睡眼惺忪的小編

 

這,就是甜羅勒,做正統義大利青醬的主要材料

在冬陽照射下閃耀著青綠色的光澤

亮面又寬大的葉片讓人有種錯覺,好像是很好吃的青菜

甜羅勒的香氣是溫柔的九層塔香,獨特又細膩

但由於它的氣味非常溫和,因此用法就跟九層塔不同

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農場主人突然折了一個綠綠的小豆夾,叫小編吃看看

什麼!!!這可以生吃嗎?這不用炒過嗎?這不都要拿去煮一煮才能吃嗎?

小編驚恐的拿著小豆夾,這個看起來像豌豆的綠傢伙

真的可以生吃嗎?

"別怕"農場主人大笑

"就是這個才能生吃,做生菜沙拉的好東西"

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這五根綠油油的傢伙

就是【甜豌豆】,可不是普通的豌豆呢!

也只有這種甜豌豆生吃熟吃各種料理都能活躍其中

輕咬一口,只聽到巨大的清脆聲在嘴裡迴盪

鮮甜馬上奪豆而出,好像打開了潘朵拉的盒子般一發不可收拾

越是咀嚼,森林的蓊鬱濃縮在一個小豆夾內

在嘴巴裡跳舞,滿滿的翠綠被味覺具體化的感覺,實在太難形容了

當然,面對這種美食抵抗力趨近於零的小編

在逛農場的時候,五根全部咖咖咖的給嗑完了

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這次最興奮的,莫過於親手摘鮮菇的時刻

原來菇還在太空包上的時候,跟折樹枝的感覺有點像

脆又紮實,略硬

新鮮的菇沒有市售菇的【菇味】,小編戲稱那是菇的【體味】

取而代之的是濕溽山林的氣息

如身處深山中雲霧繚繞的氛圍

涼涼的、濕濕的、悶悶的木頭味

摘下的瞬間聽到清脆的開關聲(ㄎ一ㄚ)

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秀珍菇的菌傘大大小小,非常有活力又結實

一點都不軟,一點也不嬌嫩

是非常肌肉的傢伙,無論小的秀珍菇或是大的秀珍菇

簡直就像一尾活魚,隨時能躍水而出

跟印象中的菇軟趴趴絲毫不見生氣的模樣,天差地遠

也只有自己動手摘的當下

才能體會【活跳跳】在手中的悸動

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菇傘的弧度是多麼完美,色澤是多麼內斂

昂首挺立著的菌柄跟菌傘

詮釋了這得天獨厚的環境是多麼適合孕育大自然的寶藏

採著採著,興奮的小編忍不住塞滿了整個籃子

滿滿的大豐收,初一晚餐的百菇宴就從鮮採秀珍菇開始啦!!!

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下回,再來分享小編與巨大香水檸檬的難忘邂逅

 

過完了精彩的年,要開始好好努力啦!!

祝福大家2017能事事順心

今年,一定有更多精彩的事情在等待著我們

跟【都兜盒子】一起期待吧

 

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