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不少人聽到【界面活性劑】幾個字就不自覺得驚慌失措

到底什麼是界面活性劑呢?

又在我們的生活中扮演什麼樣的角色呢?

讓我們來好好的認識一下這個很容易被誤會的名詞

事實上默默的在日常生活中盡忠職守的做了哪些事情

【以下都盒子版權所有，請勿任意轉載】

首先來定義一下【界面活性劑】
只要能下降特定目標的表面張力，該物質就通稱為界面活性劑
無論是液體間的或液體與固體間的
在這個大家族裡
又有很多親戚朋友各自扮演了更細微的角色
有些負責乳化、清潔、潤濕、軟化
有些則負責抗蝕、助溶、分散、起泡
更有些是負責耦合、穩泡、殺菌、潤滑等等
這些不同作用的界面活性劑頻繁的出現在我們的現實生活
除了最常見的清潔用品外
包含食品、金屬工業、醫藥、妝品、塑膠、農業、建築工業
印刷、紡織、造紙....等等橫跨數十個領域的區塊
都不乏他們活躍的身影

不過，並不是只有人工合成的才能稱為界面活性劑
天然產出只要含有這類功能的也都包含在內
舉例來說:
廚房中自製美乃滋跟各式醬料最重要的乳化劑-蛋黃，就是其中一種
而無患子自然產出的皂素及經由醣類發酵產出的乙醇(酒精)等等
都屬於這個大家族

而界面活性劑依據其本身所具有的離子特性
可以分為四種
1.陰離子界面活性劑
2.陽離子界面活性劑
3.非離子界面活性劑
4.兩性離子界面活性劑
透過其鮮明的作用又分別在不同的材料中扮演著複配的合作關係

很多玩家喜歡製作的手工皂
其優秀的清潔能力屬於陰離子界面活性劑的特性
同時提供不錯的發泡力及洗淨力
對洗淨髒汙有很顯著的效果

所以界面活性劑僅是一個名詞
並無法代表材料的安全性或是適用性
唯有深入了解該材料的特性並妥善運用
才能體現DIY真正的價值

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