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來聊聊【香】吧!

數千年來，人類對於【香】了解的越來越深入

現代的調香師能夠熟練地運用大自然材料並搭配妥善的化學處理

改良精油抽出單體抑或是以化學方法模擬多種單體來合成香精

變身成各式樣香味精靈融入你我的生活

無論是沐浴用品、化妝品保養品或是令質感男女所醉心的香水

香味已經成為生活中的非常重要的一部分

到底，【香】是如何淬鍊出那難以被取代的重要地位?

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香，可追溯到遠古時代

以焚燒的方式處理自然界中的香草藥草

其所散發的特殊氣味，能驅除蚊蟲

更可應用在祭祀神明以至淨身

而到了春秋戰國時代

香的用法開始出現更多元的變化

也進階到了醫療養生的用途，甚至是心靈層面的昇華

以香養性也開始大行其道

發展至秦漢時期，絲綢之路大開

傳入中原的香料種類更加豐富

讓原本只懂得運用單香的古人

發現香料間的組合能出現了更多令人意想不到的變化

而這時香料的組合技術被稱之為和香(亦有人稱之為合香)

這也是現代所稱之的【調香】原形

古代的和香，不僅在氣味上有諸多要求

連其用料、功效、炮製方式及其五行配伍更是講究

香，不僅僅是因為嗅覺饗宴而存在

更多的是養性養身的平衡

文人雅士於宋元時期，更將【香】發展於顛峰

悟出了文化，也悟出了【道】

不再只是單純的焚燒香草，而出現了講究的用具及系統

於隋唐時期，佛教的興盛更讓香文化趨近成熟

當時的宗教人士更將薰香文化與教義一同攜往日本

造就了現在日本香道有別於傳統香道的特殊文化

明清時代，香道更穩坐其行

可惜至清末隨後緊接著的戰亂(民初/軍閥/抗日/內亂)等等的緣故

導致不少傳統文化藝術出現了斷層甚至空白

當時的騷人墨客已不再有閒情逸致品茗聞香

甚至因為東西方文明交雜的衝擊下

使得部分人士排斥傳統文化，更間接造成香道的一蹶不振

時至今日，盡管失傳了古代不少香方或是品香儀式等的傳統文化

讓我們難以理解古人製香時所抱持的精神

更不懂何謂甲子日和料、丙子日研磨以至壬子日封包窖藏的講究

但同樣喜愛香氣的這顆心，無論古今中外都不會改變

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